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第10章 做饭（第2页）

颜檀把锅里的米捞出，倒在烧箕里沥干水分，再把锅重新洗一遍，洗干净后倒上适量的水，等水开锅后，再把装好米的饭甑放进锅里蒸着。

这时去取肉的乔柒柒已经回来，正在把肉切成肉末。

许晓菲和杨静两人蹲在水池边，把小白菜、豆角、苦瓜都洗得干干净净；杜宇飞挽起袖子切菜，虽然动作不算快，但切得还算整齐；林舟宇就坐在灶前看着火。

颜檀蒸好饭后又将鲫鱼收拾干净。

这是饭也蒸好，灶肚也没有明火了。

等所有食材都准备好，墙上的时钟刚好指向4点，乔柒柒和杜宇飞把切好的菜分门别类摆好，冲颜檀点头：“颜导，菜都准备好了，就等你开炒菜了。”

颜檀应了声，先往锅里添了些油，等油热的间隙，回头问：“先炒肉末茄子还是清炒白菜？”

“先炒茄子吧！”许晓菲凑在厨房门口，探头看着锅里，“我刚才洗茄子的时候就闻着新鲜，红烧肯定香！”

颜檀没多说，把切好的茄子倒进锅里，热油瞬间裹住茄块，发出“滋滋”的声响，香味很快飘了出来。

他握着锅铲不停翻炒，等茄子变软，又加了姜末和蒜末爆香，再倒入肉末翻炒至变色，最后淋上酱油和少许糖调味，动作行云流水。

身后的摄影大师把这一过程全部拍到。

“哇！颜导这翻炒的架势，看着就像经常做饭的！”杨静忍不住感叹。

一旁的杜宇飞也点头：“这香味绝了！比我家楼下餐馆炒的还香，等会儿我得多吃两碗饭。”

颜檀没搭话，专注地盯着锅里，等茄子吸满酱汁，便盛盘。

刚把红烧肉末茄子端出来，乔柒柒就把处理好的鲫鱼和姜片递了过去：“接下来煮鱼汤吧？先煎一下鱼，汤会更白。”

灶上有两口锅，另一口锅里的饭也端了出来，打算一口锅里小火熬着鱼汤，另一口锅里炒菜。

颜檀接过鱼，在锅里刷了层薄油，把鲫鱼放进去慢慢煎，直到两面金黄，再加入热水和姜片，盖上锅盖焖煮。

没一会儿，锅里的汤就渐渐变成了奶白色，鲜美的味道弥漫了整个厨房。

林舟宇蹲在灶台边添柴火，看着锅里翻滚的鱼汤，咽了咽口水：“这汤看着就鲜！等会儿我要先喝一碗！”